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    • 如何選到適合自己的成都廚房設備

      廚房是所有餐飲店的核心所在,但是你知道餐飲行業常用的廚房設備有哪些嗎?接下來四川廚房設備廠家賽特廚具為你帶來常用的成都廚房設備以及廚房設備的選購。餐飲行業廚房的基本設備1、餐飲廚房的儲藏設備餐飲廚房的儲藏設備分為器物用品儲藏和食品儲藏兩大類。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類,冷藏是通過廚房內的制冷保鮮設備、冷庫等實現的。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、…

    • 廚房設備日常錯誤操作總結

      廚房設備是我們日常生活中接觸較多的,在使用過程中經常會有一些不當的操作,今天賽特給大家總結幾點,希望大家在使用時避免以下幾點 1、爐灶安全使用 錯誤操作:未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來,直接進行電子打火啟動; 造成后果:在未查明爐灶內火種是否早已熄滅,燃氣在爐膛內積存,冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“; 正確操作:先將排煙打開,將灶面上的鍋具移走,將爐膛內可能積存的燃氣排出,然后進行點火。 2:蒸煮爐除垢…

    • 為什么廚房設備都采用不銹鋼材質呢?

      凡是對廚房設備了解的都知道,一般廚具都是采用的不銹鋼材質,那么對于為什么采用不銹鋼材質很多人卻不清楚,下面小編就給大家介紹一下這方面的知識 1、防水不怕熱,防污滲性好,永不變色,永遠亮新 2、不銹鋼櫥柜臺面屬于金屬類,既無輻射,又不含甲醛 3、不銹鋼廚具防沖擊性好,硬度高;產品不易變形、損壞 4、水槽、臺面、箱體采用無縫焊接、是一體的,永遠不開裂 5、不用檢測絕對環保,由于不銹鋼櫥柜不是用環氧樹脂合成的,也沒…

    • 成都廚房設備中煤氣灶安裝注意事項

      今天賽特小編給大家講下成都廚房設備煤氣灶安裝有哪些注意事項,感興趣的一起來了解下吧一、灶具要求安裝在透風優良的廚房內,與鋼瓶間的小的間隔為1米,但進氣軟管長不應趕過2米,灶具底下及周遭不要堆放易燃物品。二、灶具反面與墻凈距不少于15厘米,背面與墻凈距不少于20厘米;若墻面屬易燃資料,須加貼隔熱防火層,該防火層多出灶面兩頭及灶具下面部門應不少于10厘米,多出灶具以上部門應不少于80厘米。三、進氣管銜接處的裂縫肯…

    • 成都廚房設備使用之后如何處理廚房清潔問題

      成都廚房設備使用時候的清潔問題無疑是讓人頭疼的。每次做完飯菜之后,燃氣灶上還是煙機上以及灶臺上,多多少少都會濺到各種油漬,清理完之后還是會覺得不干凈,今天小編給大家分享下廚房清潔常見的問題。 1、吊頂滴油、燈具被熏黑 吊頂滴油、天花燈具被油煙熏黑是廚房常見的棘手問題,并且十分影響環境。 購買燈具時,選擇不會氧化生銹,具有表面保護層材料的燈具,像玻璃制的外罩就比較好清洗。 熏黑的燈具:最好的方法是用醋。將…

    • 簡述廚房設備中三眼鼓風灶的特點

      大家都知道廚房設備產品種類繁多,不同的產品特點及功能也不相同,下面為大家介紹的就是三眼鼓風灶,大家一起來了解一下認識一下它吧。 一、由于葉輪在機體內運轉無摩擦,不需要潤滑,使排出的氣體不含油。是化工、食品等工業理想的氣力輸送氣源。 二、三眼鼓風灶屬容積運轉式鼓風灶。使用時,隨著壓力的變化,流量變動甚小。但流量隨著轉速而變化。因此,壓力的選擇范圍很寬,流量的選擇可通過選擇轉速而達到需要。 三、鼓風灶的轉…

    • 廚房設備中鼓風機應從哪些方面檢測質量

      鼓風機也屬于成都廚房設備中的產品之一,相信大家對它并不陌生,在普通農村家庭都經常使用,今天我們主要是來看看鼓風機的質量檢查應該注意哪些方面。 1、 風機外殼:如果采用質量差的鋼材,風機的外表不會平整,會有坑坑洼洼的現象,這是鋼材質量差的緣由,即使外表噴涂防腐漆料,也會有一種粗糙的感覺。2、噪音值:面對環保的大形勢,廚具設備鼓風機的噪音值也是調查之一,假如噪音太大,風機的質量也是存在一定的問題。在風機裝置…

    • 賽特廚具談談廚房位置選擇的幾點重要性質

      賽特廚具今天為大家談談如何考慮廚房位置,選擇廚房位置時應該注意的幾點重要性質。在確定廚房位置時,應盡量多考慮一些必要在餐飲區域內,廚房與餐廳、廚房與配屬工作間作為運作的整體,位置距離關系具有以下重要性。1.省時省力。提高工作效率 拉近距離,使聯系、協調、管理、運送方便,可以提高工作效率。如某家酒店,廚房設在酒店的一角,與最遠的包房有近50米距離,一個餐桌傳菜員就要來回跑十幾次,還需要往其他樓層送餐,一個…

    • 淺談成都學校廚房設備一般都有哪些?

      學校采購人員在選擇成都學校廚房設備時往往不知道如何下手,比如廚房設備的數量、質量、報價等。那么學校食堂所需設備有哪些呢?賽特廚具為你介紹: 一、學校食堂廚房設備分為幼兒園食堂廚房設備、小學食堂廚房設備、中學食堂廚房設備、高中食堂廚房設備、大學食堂廚房設備 、每個學校里簡直都設有供學生用餐的食堂,來看看校園食堂所需設備有哪些?每個學校的食堂廚房面積都是不一樣的,但大體上的設備是差不多的,通常校園食堂常有…

    • 廚房裝修需要注意三大原則

      不管是在酒店廚房、學校廚房、餐廳廚房等都需要經過精心設計裝修,那么如何才能在廚房裝修中達到滿意的效果,并且也省錢省力呢,下面賽特廚具就為您講講。原則一:省外不省內:埋入墻內的電線和水管要選擇品質好的,因為一旦出了問題要修理代價很大。而裝飾品、窗簾、燈具等可選擇相對便宜的。原則二:省插座不省開關:買開關要買好的品牌,插座可以選擇普通品牌,因為開關的使用頻率高,對品質的要求也高,且開關一般安裝在顯眼的位…

    • 成都廚房設備鍋爐產生黑煙該如何解決?

      接下來賽特廚具小編來為大家娓娓道來——成都廚房設備鍋爐產生黑煙的解決辦法,大家快來學習一下。 1、燃燒原因產生的,如不完全燃燒,就應當調整燃燒的風量,是燃料充分燃燒,從而降低排放的黑煙。 2、燃料問題的,如采用的是高揮發分燃料而產生的,就應當換燃料。 3、廚房設備鍋爐在點火和悶爐啟動時經常冒黑煙,嚴重污染大氣環境.如遇到這種黑煙問題,可選用濕式的凈化器。 黑煙凈化器的原理: 主要架構采用耐腐蝕不銹鋼材料制作?!?

    • 總結常見廚房設備常見的錯誤操作

      廚房設備在日常使用過程中,我們可能會有一些不正當、錯誤的操作,操作不當對設備會有損壞,甚至可能會對人身安全造成威脅,今天為賽特廚具小編就為大家總結以下比較常見的錯誤操作。 一、爐灶安全使用錯誤操作:未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來,直接進行電子打火啟動;造成后果:在未查明爐灶內火種是否早已熄滅,燃氣在爐膛內積存,冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“;煙臺、青島廚房出現過類似情況,造成熱油燙傷廚師。正確操作…

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