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    四川酒店設備之烤箱的使用注意事項
    作者:admin 發布日期:2017/9/12 9:02:57

    隨著我們的生活質量提高,人們也很注重食品健康,烤箱已經逐漸普及到大多數家庭中,那么在廚房設備中就更是必不可少的。不管是烤肉烤蛋糕,都離不開烤箱的使用,那么我們在使用烤箱的時候應該注意什么呢?下面我們就一起來了解一下四川酒店設備之烤箱的使用注意事項!


    酒店在使用時應該注意以下幾點:

    四川酒店廚房設備

    1、用前去異味。第一次使用前需使用溫水清潔烤架和烤盤,用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部,等待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開,將溫度調至烤箱最高溫度空烤5分鐘,之后便可正常使用。將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用,平穩的隔熱的平面,周圍應預留足夠的空間,保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。


    2、烤箱預熱。烘烤任何食物前,烤箱都要預熱,這樣烤出來的食物會更可口。通常情況下,烤箱預熱5-10分鐘即可,預熱溫度最低都需要160℃。


    3、烤盤適量加水。為避免烤出來的食物太干、太硬,更好地保存食物中的營養成分,可適量地烤盤內加點水。


    4、防止食物烤焦。燒烤過程中容易發生表皮過焦而內部不熟的情況,這時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。


    5、烤蛋糕時的溫度控制。烤蛋糕時,蛋糕的體積越大,烘焙所需的溫度越低,烘焙時間越長;蛋糕的體積越小,烘焙所需的溫度越高,烘焙時間越短。


    最后,四川酒店設備廠家小編提醒大家:由于酒店是一個客流量比較大的場所,所以酒店要正確的使用烤箱,這樣才能延長烤箱的使用壽命,減少不必要的損失。

    成都酒店設備廠家

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