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    宜賓廚房設備消毒柜的消毒方式有哪幾種?
    作者:admin 發布日期:2017/10/18 9:02:06

    今天,賽特廚具小編給大家介紹一下宜賓廚房設備消毒柜的消毒方式有哪幾種?具體講解以下三種:

    1.      遠紅外線臭氧消毒柜

    結構簡單、價格較低,小餐廳廚房經常使用。不足之處:電熱遠紅外管表面溫度較高,遠紅外管附近區域的餐具消毒效果較好,有時還會發生烤壞現象,柜內沒有空氣強制循環設備,柜內各點臭氧濃度不一致。

    2.      利用高溫和水蒸氣消毒

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    方法簡便,可以利用大鍋灶、蒸箱熱水和蒸汽進行消毒,減少設備投入,但缺點是常壓狀態下溫度很 難達到100度,消毒效果不好,再加上現在能源成本也逐漸提高,此種方法應用較少了。

    3.      熱風循環餐具消毒柜

    是目前較為先進和普遍使用的消毒柜,用PTC電加熱原件作為發熱器,通過強制循環設施,均勻將熱風送到各個區域,循環數次后達到預設溫度消毒;具有自動限溫、自我保護功能,因此能夠長期使用不會壞;另外可以根據不同材料餐具選擇合適的消毒溫度,可適用于各種類型餐具。

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